筊白筍
筊白筍

筊白筍具有祛熱、止渴、利尿的功效,尤其適合夏天食用。它還富含具有解酒作用的維生素,有解酒作用。

【筊白筍的適宜人群】

醉酒者、黃疸患者

【筊白筍的不適宜人群】

尿路結石、腎臟疾病患者

【筊白筍的食用宜忌】

宜:筊白筍可以退黃疸、通乳汁,適合黃疸型肝炎患者和產後乳少者食用。

忌:筊白筍含草酸較多,其鈣質不易被吸收,腎病、尿路結石者應少吃。

【筊白筍的選購宜忌】

挑選筊白筍時,以肉質肥大、新鮮柔嫩、肉色潔白、帶甜味者為最好。

【筊白筍的烹調宜忌】

宜:筊白筍不可生食,易引起薑片蟲病。

【筊白筍的貯藏心得】

筊白筍水分極高,若放置過久,會喪失鮮味,最好即買即食。保存時可以用紙包住,再用保鮮膜包裹,入冰箱保存。

【筊白筍的相宜食物】

筊白筍+芹菜=降血壓

筊白筍能降血壓,和同樣能降血壓的芹菜同食,降血壓效果更好。


文章來源:每日頭條